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【品牌简介】  绍兴市浩川电器有限公司,座落于中国“厨具之都”之称的浙江嵊州,公司经过长期的发展与完善,已成为一家具备大规模生产供货能力和专业研发、生产、销售于一体的企业,公司以各式近吸式吸油烟机为主导产品。  自创建以来,一直以领先的科技、卓越的品质和完善的服务,实践着意力“完善自我,屹立于行业”... 查看更多

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  • 伴太太蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间
    2023/11/6 21:50:19 编辑:赵淑娟 本文网址:http://banttl.jczao.com/news/139606.html

      俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系,烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当,才能烤出品质上乘的蛋糕。合适的烘培工具也是做蛋糕成功率大升的关键。比如拥有多项技能的伴太太蒸烤集成灶。

      伴太太蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

      

      【品牌简介】  绍兴市浩川电器有限公司,座落于中国“厨具之都”之称的浙江嵊州,公司经过长期的发展与完善,已成为一家具备大规模生产供货能力和专业研发、生产、销售于一体的企业,公司以各式近吸式吸油烟机为主导产品。  自创建以来,一直以领先的科技、卓越的品质和完善的服务,实践着意力“完善自我,屹立于行业”的企业精神。公司始终以“质量第一、诚信服务、开拓创新、持续进步”为经营理念,多年来一直在不懈的努力、严格的要求自我丰富着经营管理经验,以良好的态势向行业颠峰进发。公司旗下品牌“伴太太”致力于这种品质精神,终坚持以严格的质量检测,实现其对品质由表及里的高标准,以高标准带来高品质,专业于厨房电器领域。多年来,公司秉持这种创新精神,潜心开发,精工细凿,不断研发出适合不同家庭的厨房电器产品。  展望未来,伴太太电器将坚持走好专业化、规模化的发展道路,始终以市场为导向,为消费者带来时尚、健康、舒适、人性化的优质产品,并不断完善企业的各个领域,致力屹立于电器行业的颠峰。伴太太电器将以尽善尽美的服务与您携手共同开创美好的明天。

      伴太太蒸烤集成灶拥有大容量的蒸烤箱,设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、烧烤加湿烤、解冻等多种模式,烹饪者可根据食材需求,一键选择操作模式,即使是厨房小白也能轻松驾驭,做出各种美味佳肴。如果要烤红薯,就选择烤的功能就好了。

      烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

      蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃,烤 12~18 分钟左右,上下火同样大小;

      重量在100g~450g ,要用 180℃,烤 18~40分钟,下火较上火大;

      重量在 450g~1kg,要用 170℃烤,40分钟~1小时左右,下火较上火大。

      用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180~200℃、下火约 120℃左右,时间 15~20分钟左右。

      通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃至232℃之间;常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。

      1、烤箱的蒸汽功能: 有些烤箱会带有此功能,对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要,因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气,可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。

      2、烤箱热风功能: 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率,让食物烘烤时受热更加均匀、彻底,也能让食物可以快速着色,所以小编认为这个功能是必备的。

      以上就是伴太太蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些解答,希望有所帮助。蛋糕虽好吃,但不可贪多哦。


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    创立时间:1970年

    发源地:浙江嵊州

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